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1、怎樣用高壓鍋煮大豆大碴子粥?大碴子：三分之二碗或者四分之三碗、大豆：三分之一碗或四分之一碗、水：6碗。
1、大碴子和大豆一共湊一碗，喜歡吃蕓豆就多放蕓豆，喜歡吃大碴子就多放大碴子，比例隨心調(diào) ，用量湊一碗，這樣方便計算用水量。
2、大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水沖兩遍就好，不然營養(yǎng)物質(zhì)都洗沒了。
3、洗干凈的大碴子和紅蕓豆放到高壓鍋里。
4、加入6碗水，蓋上蓋子。
5、蓋上蓋子煮1小時。
6、打開蓋子，攪一攪，就煮好了。
材料：蕓豆、大碴子
工具：高壓鍋
1、將大碴子提前浸泡一夜，容易熟。
2、蕓豆和大碴一樣，洗凈后提前浸泡，將蕓豆充分泡漲，煮熟后更面，更易消化。
3、將泡好的蕓豆和玉米碴子放入高壓鍋里，加入沒過，大約為兩個手指肚的高度（想要煮好的粥口感很好可以加一點堿面，不喜歡的無視）。
4、蓋好高壓鍋蓋和氣閥，大火燒開噴汽的時候改小火煮20分鐘關(guān)火。
5、關(guān)火后不要立刻開蓋，多燜一段時間會更軟爛，吃的時候直接盛入碗中即可。
材料：蕓豆、大碴子。
1、提前一晚泡大碴子，如圖所示，容易煮。
2、蕓豆和大碴一樣，洗凈后提前浸泡，充分泡制蕓豆，易消化。
3、將浸泡過的蕓豆和大碴放入高壓鍋中，加入它，大約兩個手指的高度（要煮粥好味道可以加一點堿性面條，不喜歡忽略）。
4、蓋上高壓鍋蓋和氣閥，當(dāng)火燒斷蒸汽時，改變小火燒開火20分鐘。
5、最后，火后不要立即打開蓋子，燜一段時間后會更軟腐爛，直接吃進(jìn)碗就可以了。
把洗凈的玉米碴子、大豆放進(jìn)高壓鍋，倒入適量的水，按高壓鍋上的煮粥，讓它自己煮著就行，也不需要有人看著。
PS：煮之前可以先將玉米碴子和大豆泡上4-6個小時，這樣煮出來的比較爛，更好喝。

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2、大碴粥怎么煮大粒玉米碴 (140克)
小粒粘玉米碴 (85克)
東北飯豆 (60克)
水 (適量)
1.大粒玉米碴涼水泡8個小時
2.飯豆洗凈
3.小粒粘玉米碴洗凈
4.大粒玉米碴，溫水下鍋，大火開鍋后轉(zhuǎn)小火煮
5.煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆
6.飯豆煮到開始漲皮，兌放涼水，讓豆子能快速煮熟
7.煮熟15分鐘后放小顆粒粘玉米碴，繼續(xù)小火蓋鍋蓋繼續(xù)燜煮1-2小時
8.豆子開口說明熟好了，大碴粥軟糯香濃，可以吃了
9.喜歡放白糖的可以加點
1.大碴子粥顆粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建議少食。
2.熬大碴子粥不要加堿來增加粘稠度，會破壞營養(yǎng) 。放里少量粘玉米碴，粘稠度很好
3.粘玉米碴容易粘鍋，最好用不粘的煮鍋

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3、玉米大碴子粥的做法【東北大碴子粥的做法,怎樣用高壓鍋煮大豆大碴子粥？】食材清單加入采購清單
10-30分鐘|切墩(初級)
玉米碴適量、大米適量、糯米適量
玉米碴適量加入大米和糯米淘洗干凈
在電飯煲中加入適量水，水一般添加至最高水位線即可
調(diào)到稀飯程序，跳燈就好了。
1、粘玉米碴250g放到一個大碗里備用
2、飯豆100g挑選后洗凈備用
3、我準(zhǔn)備了兩種食材，也可以再添加一些白云豆之類的其他豆子
4、把玉米碴和飯豆放到一個大碗里，用冷水侵泡2小時左右，便于更快煮熟、軟爛
5、把侵泡了2個小時的豆子放到電飯煲里，調(diào)至到煮粥的模式，煮90分鐘后關(guān)掉電源，但不要掀開蓋子，繼續(xù)用余溫燜30分鐘，這樣會增加粥的粘稠度和軟爛度，是煮的過程中的關(guān)鍵步驟哦
6、超級營養(yǎng)健康的年后養(yǎng)生粥就這樣大功告成了
很高興有機會回答這個問題，玉米屬于粗糧，它含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，是十分健康的食品。
苞米碴子是東北人的叫法，在津京地區(qū)稱棒子渣兒，苞米碴子煮粥黃金搭檔是紅薯，制作步驟如下:
1.苞米碴子用冷水淘洗干凈，提前泡2個小時。
2.紅薯去皮，切小塊兒備用。
3.鍋中加入適量水，水開放入苞米碴子(連之前泡碴子的水一起倒入鍋中，泡兩個小時水中含有一定的營養(yǎng)成份)，加入一點兒食用堿，用勺子輕輕攪動，粥熬到7分熟時加入紅薯塊兒，繼續(xù)熬制到紅薯軟爛、粥粘稠了即可。
4.這樣熬出的粥營養(yǎng)豐富，粘稠甜香，易于消化，可口美味。
苞米碴子粥怎么煮？…苞米碴子粥是最愛吃的飯，我們這里加工苞米碴子選用米質(zhì)玉米，用機器加工去片再把碎的和粒大的選去，提前三四個小時用溫水浸泡，同時也單獨浸泡少量花豆，當(dāng)鍋里水燒開時先把花豆放里煮二三十分鐘，再把浸泡苞米碴子的水倒完放進(jìn)鍋里，水又燒開時放里少量堿面，花豆煮熟時香噴噴焦黃的苞米碴子豆粥，讓人喝完這碗喝下碗真是好吃！
玉米大碴粥就是放水煮，然后可以往里邊少放點堿，這樣做出來的大碴粥，非常的粘稠，而且非常的辣糊，好吃
先將玉米大碴子用水浸泡一天，然后放在鍋中煮，開鍋后放點食用堿，大約1小時就可以了。

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4、東北大碴子粥的做法東北大碴子粥的家庭簡單做法的做法步驟
給大家看看，這就是大碴子，是去了皮和胚芽的大顆玉米粒。
紅蕓豆，也叫飯豆
大碴子和紅蕓豆一共湊一碗，喜歡吃蕓豆就多放蕓豆，喜歡吃大碴子就多放大碴子，比例隨心調(diào) ，用量湊一碗，這樣方便計算用水量。
大碴子和紅蕓豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水沖兩遍就好，不然營養(yǎng)物質(zhì)都洗沒了。
洗干凈的大碴子和紅蕓豆放到高壓鍋里，沒錯，不用提前浸泡，洗洗就好。
加入6碗水，蓋上蓋子
先煮30分鐘
看，現(xiàn)在已經(jīng)熟了，但是不夠綿軟，用勺子攪拌一下，防止粘鍋底
蓋上蓋子繼續(xù)煮30分鐘
打開蓋子，攪一攪，好了，可以吃了，看看，很軟爛吧

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5、大碴子粥怎么做,如何做大碴子粥的制作方法如下：
主料：玉米碴100g
輔料：堿面適量，清水適量
步驟一、玉米碴用清水洗凈后，溫水浸泡6個小時備用。
步驟二、鍋內(nèi)加入適量的清水，把玉米碴放進(jìn)去。
步驟三、加入少許的堿面進(jìn)去。
步驟四、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時后關(guān)火。
步驟五、半個小時后大碴子粥制作完成，起鍋裝碗。
東北大碴子粥
主料：大碴子500g ，飯豆150g
輔料：小蘇打適量
1.準(zhǔn)備好大碴子和飯豆。
2.大碴子和飯豆用清水泡清干凈,換新水浸泡一夜。
3.把大碴子和飯豆放進(jìn)鍋里,加多些清水,大火燒開。
4.用中火繼續(xù)煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
5.其間加少許小蘇打。
6.煮到粥稠米爛時即可。
7.煮好后盛入碗中即可食用
將玉米渣放入開水中，須常攪動；加點食用堿或小蘇打粉；熬至較稠時關(guān)火加蓋，再燜一會就做好了。