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1、電飯煲煮綠豆湯按什么鍵一般我都是會(huì)選擇煮飯鍵的，一般都是用煮飯鍵來煮湯煮出來的，湯其實(shí)就挺好的，不過綠豆湯燒開之后，需要把電飯煲的鍋蓋給打開的，不然煮的時(shí)間長(zhǎng)了就容易溢出來，因?yàn)榫G豆里面也是含有一些淀粉的。
電飯煲煮綠豆湯煮30-40分鐘。在煮綠豆湯之前，需要把綠豆清洗干凈后用清水浸泡一段時(shí)間，一方面可以清洗掉綠豆表面臟污，另一方面也能夠讓綠豆湯更快地煮熟。在夏季的時(shí)候，選綠豆湯是可以先把綠豆湯冷凍或者冷藏一段時(shí)間的，這樣能夠使得綠豆湯喝起來更清爽。
大火煮綠豆湯需要5-6分鐘，顏色為綠色時(shí)便已煮好，此時(shí)，綠豆湯的氧化度最低，食用價(jià)值高，可以用綠豆湯作為普通甜湯食用。為了使味道更濃密，通常建議煮30至40分鐘，直到綠豆湯煮沸為止。烹飪時(shí)間也與鍋有關(guān) ，用普通砂鍋煮的時(shí)間要比用壓力鍋煮的時(shí)間長(zhǎng)得多。
綠豆湯發(fā)紅的原因：綠豆湯顏色變紅是因?yàn)榛鸷钐^ 。綠豆湯煮時(shí)間長(zhǎng)就成暗紅色，同時(shí)也與加的水量有關(guān)，開水和冷水熬的顏色也不同，開用水熬綠豆湯成紅色，用冷水熬則為綠色。

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2、綠豆湯用電飯煲要煮多久綠豆湯用電飯煲怎么煮1綠豆湯用電飯煲要煮多久30-60分鐘。
豆子提前泡或不泡都行，洗干凈加足量的水放入電飯煲中，煮開后(最多也就10來分鐘），即可拔掉電源，這個(gè)時(shí)候千萬不揭蓋子，然后用洗碗布浸濕水或者干凈的濕毛巾蓋住電飯煲的放氣孔上，繼續(xù)燜上40——60分鐘分鐘，豆子保管皮酥豆?fàn)€、口感沙沙的。
2綠豆湯用電飯煲怎么煮做法一1、燒開熱水（用量你自己喜歡啦，按電飯煲容量），也可以在電飯鍋中直接燒開熱水（按煮飯檔）。
2、馬上在電飯煲中倒入熱水，同時(shí)放入清洗干凈的綠豆（一個(gè)人吃得話，小小的一把就夠了，無需凈泡，綠豆很嫩的）。
【電飯鍋煮綠豆湯,電飯煲煮綠豆湯按什么鍵】3、蓋好蓋子（不用插插頭哦，只是利用電飯鍋這個(gè)容器而已），明天早上就可以吃了。
做法二材料：綠豆，冰糖
使用工具：電飯煲
制作方法：首先，我們要把綠豆洗干凈放到電飯煲內(nèi)（綠豆不需要提前泡），添入水，放入冰糖，把煮飯鍵按下去。等到水開了后煮5分鐘，然后我們把電飯煲調(diào)成保溫，保溫一個(gè)半小時(shí)就做好了！
3煮綠豆湯的秘訣1、煮綠豆湯要控制好時(shí)長(zhǎng)由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，保持它們的活性，對(duì)于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時(shí)，煮制時(shí)不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，因?yàn)?，此時(shí)綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng) 。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
2、煮綠豆湯時(shí)別加堿綠豆富含b族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞多種b族維生素。同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠” 。
3、煮綠豆湯別用鐵鍋綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用后，可能形成顏色較深的復(fù)合物。如綠豆湯加上蜂蜜，會(huì)產(chǎn)生發(fā)黑的顏色，正是這樣的道理。這種反應(yīng)雖沒有毒性物質(zhì)產(chǎn)生，卻可能干擾綠豆的抗氧化作用，妨礙金屬離子的吸收。所以，煮綠豆湯時(shí)，不要用鐵鍋，用砂鍋?zhàn)罴?。

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3、電飯鍋煮綠豆湯的正確方法如何用電飯鍋煮簡(jiǎn)單的綠豆湯
方法/步驟1:
首先買一些優(yōu)質(zhì)綠豆，選擇綠豆時(shí)，要看其中是否無雜質(zhì)、蟲眼、異味，如果沒有這些則是比較優(yōu)質(zhì)的綠豆；
方法/步驟2:
選好綠豆之后，將綠豆倒入盛器中，再倒入清水沒過綠豆，浸泡二十分鐘（為了將綠豆泡軟，如果不提前浸泡，那煮的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些）；
方法/步驟3:
浸泡二十分鐘之后，將綠豆撈起來倒入電飯鍋的盛器中，再往里面倒入足夠量的清水；如果想要綠豆湯稠一些，則可以放少點(diǎn)水；想要稀一些，就放多些水即可；
方法/步驟4:
然后蓋上鍋蓋，煮三十分鐘；我用的是一般家用的電飯鍋，如果用高壓鍋煮的話，大概20分鐘就可以了。
方法/步驟5:
待三十分鐘之后，綠豆基本上都被煮爛了，即可將白糖放入鍋中（白糖的量按個(gè)人喜好決定，喜甜的可放多點(diǎn)，不喜甜的可放少些）；
方法/步驟6:
放糖之后，再蓋上鍋蓋，重新將綠豆湯煮滾即可；那么用電飯鍋煮簡(jiǎn)單的綠豆湯就完成了（綠豆與狗肉、榧子不能同吃，因?yàn)槭澄锵嗫耍?。
綠豆不宜與狗肉同吃，易漲肚皮；如同吃了，吃幾顆空心菜可緩解，但嚴(yán)重的最好去醫(yī)院；
綠豆也不宜與榧子同吃，易腹瀉、中毒，多吃還會(huì)致死；如同吃了，最好立刻去醫(yī)院；
主要食材：綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克
詳細(xì)做法步驟：
1、食材提前稱取、準(zhǔn)備，用電飯鍋?zhàn)詭У牧勘咳?杯綠豆干品，用清水清洗干凈，再蓋好放入冰箱冷藏室冷藏浸泡過夜，浸泡大約8小時(shí) 。
2、冷藏浸泡好的綠豆取出，倒掉浸泡過的清水，換水清洗一遍，再濾干水分備用；這個(gè)時(shí)候煮一壺沸水備用。
3、把浸泡好清洗干凈的綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內(nèi)膽里，倒入前面煮好的沸水，水大概至煮飯水位線“5” 。水可以多一點(diǎn)少一點(diǎn)都沒有關(guān)系，喜歡喝水的就放多一點(diǎn)就好。
4、蓋蓋，接上電源，選擇煮湯功能；烹飪程序完成，開鍋放涼，可以稍微不燙嘴就吃，或者冰鎮(zhèn)后再吃。
小貼士：1杯綠豆約150克。綠豆提前浸泡，浸泡時(shí)間8小時(shí)以上，浸泡完畢要換水清洗再煮。沸水煮綠豆湯或者加點(diǎn)白醋、或加檸檬汁一起煮，可以減少氧化變色，不過綠豆湯放久了也會(huì)變色的，但是不影響口感。食譜中冰片糖的分量剛剛好，適合我們個(gè)人口味，可以依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖的分量。

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4、電飯鍋怎么煮綠豆湯最解毒?要步驟詳細(xì),用冷水還是熱水,時(shí)間長(zhǎng)短…1：將綠豆用冷水洗干凈，然后用熱水泡著。（主要是為了縮短煮的時(shí)間，泡綠豆的水不能倒掉
2：用電飯鍋燒水，待水燒開了倒入綠豆和泡綠豆的水。
3：待綠豆煮到脫殼即可，一般煮一個(gè)小時(shí)就可以了。然后加少量冰糖（不是那種單晶冰糖）。綠豆煮過后，有解毒能力的是那些水，因此開始煮時(shí)水要放夠量。

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5、電飯鍋煮綠豆湯主料：綠豆1杯、冰片糖94克。綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。綠豆取出，換水清洗、濾干水分，煮一壺沸水備用。綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內(nèi)膽里。倒入沸水，至煮飯水位線“5” 。蓋蓋，接上電源，選擇煮湯功能。烹飪程序完成，開鍋放涼即可食用。
主料：綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克。
1、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。
2、綠豆取出，換水清洗、濾干水分，煮一壺沸水備用。
3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內(nèi)膽里。
4、倒入沸水，至煮飯水位線“5” 。
5、蓋蓋，接上電源，選擇煮湯功能。
6、烹飪程序完成，開鍋放涼即可食用。