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1、粽子要煮多長時間?我給你講，包粽子和煮粽子我可是非常拿手的，問我就是問對人了，粽子一般要煮1-4小時才能熟，取決于加熱方式和泡米時間的長短。如果糯米的浸泡時間較長(例如10小時以上)，那么煮2個小時，粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的時間較短，那么就要煮3個小時。還有用高壓鍋加熱的話，時間也會更短一點，一般能節(jié)省大半的時間，一小時左右就可以煮熟。
市場上售賣的不管是蜜棗粽、咸肉粽還是蛋黃粽，一般都是煮熟的粽子，方便出售也容易保鮮，回家只需簡單加熱即可食用。還有很多人更注重傳統(tǒng)，喜歡自己在家親手包粽子，包粽子需要經(jīng)驗老道的師傅才能包得飽滿、不露餡，而煮粽子很多人都會忽略掉一些重要的事情，煮出來的粽子出現(xiàn)會夾生、不軟糯、露餡、味道不好等情況，分享4個煮粽子的實用竅門，都是老輩的老經(jīng)驗，端午節(jié)一定能用上。
我給大家做演示的是北方的甜粽子，個頭中等。
第一個竅門：包好的粽子要在清水中泡一晚上。浸泡過的煮出來的粽子很軟很糯，煮的時候也不容易夾生。但這個也不是絕對的，一些肉粽、蛋粽子可以減少浸泡時間，追求Q彈口感的甚至可以不浸泡；甜粽子還是盡量多泡一些時間，畢竟軟糯香甜才是甜粽子的真諦。
第二個竅門：加鹽或者糖兩種料。這個是個很多人不知道的小竅門，煮咸粽子的時候，可以加上一勺鹽，煮甜粽子的時候，要加上一些糖，這樣可以放大粽子的香甜或鮮香的味道，加不加糖和鹽煮出來的粽子味道是相差不少的，這個一試便知。
第三個竅門：煮粽子時冷水下鍋，煮的時候加三次水。煮粽子要冷水下鍋煮，主要是如果熱水下鍋，外面的糯米先熟，內(nèi)外糯米膨脹不一樣，容易煮露餡。煮粽子的水一定要多，要把粽子完全淹沒在水下面，不能讓粽子漂浮在上面或者漏出水面，否則煮出來的粽子一定夾生。煮粽子的時間比較長，以4個小時為例，一般每隔1個小時左右需要加一次水，和煮餃子“點三水”一樣，一共需要添加3次水。
第四個竅門：煮粽子至少要4個小時起步。蒸大米飯半個小時就能熟，但煮粽子就相當(dāng)?shù)暮臅r了，一般來說煮粽子至少要4個小時，有些比較大的粽子甚至需要六七個小時，別嫌時間長，短了熟是熟了，但不夠軟糯，不夠Q彈，口感上會差不少。
如果家里做的粽子比較少，強烈建議用高壓鍋來煮，省時省力，電高壓鍋1個半小時，明火高壓鍋1個小時就行了，水還是要放足。
以上這些都是我用來煮粽子的實用小經(jīng)驗，照著煮一定可以煮出來軟糯好吃，不夾生的粽子。今天家里也煮了一鍋粽子，甜粽子在北方的傳統(tǒng)吃法是蘸白糖，甜上加甜，真是美到心里了。粽子煮多久與粽子的大小、粽子繩的松緊度、糯米的浸泡時間有很大關(guān)系。糯米浸泡時間越長，煮粽子的時間就會越短。
粽子要煮多長時間？由好多因素決定，比如粽子的大小，粽葉的質(zhì)量，煮的方式和方法等都有直接的關(guān)系。
一般包粽子要是包紅豆和花生餡的，就要泡久的一點，糯米泡半個小時就夠了，如果用農(nóng)村柴灶大概煮3個小時左右。如果用高壓鍋上汽后蒸一個小時就可以吃了。
因為粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里沒有高壓鍋，包的緊一點時，一般需要煮3個小時粽子里面才能熟透，不然中間容易夾生，吃起來會有一粒一粒的糟糕口感。如果包的松那么粽子也會熟的快一點，一般煮半個小時就足夠了。
相信很多朋友們都喜歡吃粽子，我也不例外，每到端午節(jié)的時候，我就會和媽媽一起包一些粽子，大家一起吃粽子氛圍很是溫馨，媽媽告訴我，煮粽子的時候一定要掌握一些小的技巧，那樣包出來的粽子才最好吃。
這里我專門總結(jié)了幾點煮粽子的小技巧分享給大家，特別的有用，可以用小本本兒記下來哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡軟，泡的時候可以加入一些食鹽（媽媽說這步很關(guān)鍵），如果家里面有高壓鍋盡量選擇用高壓鍋煮粽子，因為用高壓鍋煮粽子速度會更加的快，而且這樣煮出來的粽子營養(yǎng)損失比較少，并且味道也很好。
2、粽子要冷水下鍋，因為冷水煮出來的粽子不易出現(xiàn)硬心的現(xiàn)象。而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會逐漸滲透到糯米當(dāng)中，煮出來的粽子會更加香。煮粽子時放的水要使水面超過粽子，最好水能夠超過粽子兩寸左右。
如果不知道粽子熟沒熟，就煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感覺到軟而有粘性則就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。粽子煮熟之后，不要急著出鍋，將粽子留在鍋里浸泡一個小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。如果感興趣的朋友們，可以按照上述的步驟和技巧去操作，效果絕對讓你滿意。
另外，特別需要指出來的是，粽子不單單是食物，還有一定的藥用價值，如果經(jīng)常食用對身體健康還有很多的好處：
1、補益氣
一般臉上沒有什么起色或者是沒有紅潤，手腳容易冰涼的人可是食用粽子，能夠改善目前的癥狀。
2、可以暖胃
粽子具有中和胃酸的作用，進而緩解胃痛。
3、去脂降血壓
食用粽子使血壓更易控制，使毛細血管擴張，血液黏度降低，微循環(huán)改善。它能軟化和保護血管，降低體內(nèi)的血脂和膽固醇。
4、健脾胃
胃較虛弱的人可以食用粽子，可以改善食欲不振、疲乏的情況。
【禮盒粽子煮多久能熟,粽子要煮多長時間？】5、能夠養(yǎng)陰補虛肺腎
陰虛或者是久病體虛的人較適合食用粽子，可以改善目前的情況。
所以說明白了如何煮粽子，以及知道了它的營養(yǎng)價值，那么感興趣的朋友們，就趕緊動手操作吧，我看好你們哦？
粽子要煮多長時間要看粽子米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2厘米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經(jīng)充分進入糯米內(nèi)，相對就好煮些了。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可。
另外，煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關(guān)系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
擴展資料：
其中煮肉粽子的要注意：
1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。
3、在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。
4、煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品
參考資料來源：人民網(wǎng)-手把手教你如何煮粽子
1.生的粽子
如果是生的粽子的話，放在鍋里煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那么煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已經(jīng)煮熟過的粽子了，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋里煮10分鐘，放入微波爐里煮5分鐘基本上就可以吃了。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。
3.速凍的粽子
速凍的粽子一般放置的時間比較久，而且速凍之后里面的糯米質(zhì)地都非常的硬，所以煮速凍的粽子時間要稍微長一些，但是畢竟是熟的粽子，比煮生的粽子的時間又要略短一些。一般放在水里煮15分鐘左右就可以吃了。當(dāng)然煮好之后要把粽葉剝開看一下，如果里面還是冷的，或者米粒還是硬的，那么就要再用微波爐加熱一下才可以吃。

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2、包裝粽子要煮多久生粽子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋。超市買的熟粽子，大約需要煮10-15分鐘能熟。
1、煮粽子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，時間太長容易把粽子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘，不要超過1個小時。
2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了，一般需要2個小時左右才能出鍋。
3、要想煮出來的粽子更好吃的話，煮好的粽子關(guān)火之后不要立即取出來，放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。
若包裝的是生粽子，一般煮制30分鐘左右，若是熟粽子，一般需要煮制15分鐘左右。在使用清水蒸煮粽子前，水需要要剛好沒過粽子，這樣才能保證粽子受熱均勻。
包裝粽子要煮多久
煮制粽子的時間一般與粽子大小還有使用的蒸煮鍋具有關(guān)系。
空腹不宜吃粽子，建議搭配其它食物一起使用。
若是冰箱內(nèi)拿出的包裝粽子，需要在常溫下進行解凍后，才可進行蒸煮。

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3、粽子煮多長時間能煮熟粽子一般是需要煮30分鐘才可以煮熟的，而且用高壓鍋來煮粽子是最快的，而生的粽子最好是煮一個小時為好，可以避免粽子沒有熟的情況，還需要煮粽子最好是采用冷水進行清洗，粽子在平時應(yīng)該要當(dāng)做早餐食用，而且粽子是不難消化，不能吃太多，不然會出現(xiàn)難以消化的情況。
冷熟粽子的三種煮食方法：
1、使用微波爐：粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。
3、鍋蒸：粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。
煮粽子的相關(guān)說明
生粽子很難熟，建議是用高壓鍋，高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中。
冷水煮粽子，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
以上內(nèi)容參考：百度百科-粽子（節(jié)慶食物）
粽子煮四十分鐘到兩個小時能煮熟。
煮粽子時冷水下鍋即可。粽子煮熟后將其放置在鍋中燜上十分鐘，粽子的口感更軟糯。粽子的粽葉在使用前需要放入熱水中浸泡十分鐘左右，在用刷子刷洗干凈其表面的雜質(zhì) 。煮熟的粽子，過夜保存時要將其放入冰箱中冷藏。
煮粽子注意事項
1、水面高出粽子。在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟。
2、不要急于出鍋。煮完粽子之后，先不要將粽子急于出鍋，可以用鍋中的余溫繼續(xù)加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了，這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經(jīng)熟透。
以上內(nèi)容參考百度百科-粽子
15到20分鐘。粽子煮多長時間能熟取決于煮粽子所用的器具。不同的器具煮出來的粽子所需要用到的時間也會不同。用高壓鍋會比蒸鍋，煮鍋等煮粽子所用的時長較少，通常十分鐘左右，而蒸鍋煮鍋煮粽子則需要15到20分鐘。
要想煮出來的粽子軟糯香甜又解饞，一定要記得往里面加入足量的冷水。粽子與水的比例是1:5就可以啦。煮制的時間越長，粽子里面的糯米就越軟爛。一定不要中途打開蓋子或者是加水。這樣容易影響口感。同時粽子也要記得蓋鍋蓋煮。
煮粽子技巧
1、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可。
2、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。
3、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
10分鐘。
在鍋中加入適量的清水，待水燒開后再向其中放入洗干凈的粽葉，開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙粽葉，即將水燒開后倒出，并及時將粽葉放在開水中5分鐘左右即可。
粽葉不宜煮得過久，因為粽葉一旦煮沸過久，就會對粽葉的新鮮度有一定的影響，并且使粽葉會失去粽葉的清香味。在煮粽葉的時候，如果放入的數(shù)量較多，可以在煮沸過程中用筷子適當(dāng)?shù)姆环?，使粽葉兩面都能被完全殺菌。

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4、粽子需要煮多久才能煮熟?粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。要看煮好的粽子熟了沒，煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經(jīng)煮熟的粽子。
1、常溫保存的粽子，開水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大，可以加蓋關(guān)火在鍋中悶5～8分鐘。時間注意不要太長，在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。
2、冷凍冷藏保存的粽子，不需要提前拿出來解凍，直接冷水下鍋，大火煮開后繼續(xù)中大火煮20分鐘，這樣粽子才會熟透，不會出現(xiàn)中間冷硬的情況。如果覺得時間太長，可以選擇用高壓鍋煮，大火壓15分鐘即可。
3、生的粽子
如果是生的粽子的話，放在鍋里煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那么煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時間要長，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。
4、冷的粽子
冷的粽子都是已經(jīng)煮熟過的粽子，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的粽子的話一般放入鍋里煮10分鐘，放入微波爐里煮5分鐘基本上就可以吃。不過如果有的粽子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把粽子完全加熱才可以吃。
粽子的水分含量較高,天氣越來越熱,根本不能室溫下長期保存,在冰箱里放幾天,也是令人擔(dān)心的。其實在某種意義上,粽子和饅頭等其他的主食一樣,可以放在冷凍里速凍后長期保存。在冷凍狀態(tài)下,淀粉可以保持不變干的狀態(tài),只要吃的時候取出來重新蒸一下,或者用微波化凍也可以,口感沒有明顯的變化。
若是用高壓鍋蒸需要的時間短一些，一般煮90-120分鐘。若是普通蒸鍋則需要延長時間， 150-180分鐘。煮到一定程度撈起來用手指捏一下，感覺到粽子軟而有就是已經(jīng)煮熟的粽子。
四十分鐘吧，煮太短了不熟了！

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5、粽子要煮多長時間才能熟?      01
      一般來說個頭適中的粽子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。粽子煮熟的的時間不是固定的，因為煮的時間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系，比如個頭大的粽子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。
      把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2厘米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小。
      超市里買的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以后冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把粽子放在鍋里蒸熟，但相對來說蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。
      高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。
      沒有經(jīng)過解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
兩個小時左右。
包的緊一點時，一般需要煮2個小時粽子里面才能熟透，不然中間容易夾生，吃起來會一粒粒的是感覺。如果包的松那么粽子也會熟的快一點，一般煮半個小時就足夠了。
煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡軟，泡的時候可以加入一些食鹽，如果家里面有高壓鍋盡量選擇用高壓鍋煮粽子，因為用高壓鍋煮粽子速度會更加的快，而且這樣煮出來的粽子營養(yǎng)損失比較少，并且味道也很好，不過大家需要注意使用高壓鍋時要注意安全。
粽子要冷水下鍋，因為冷水煮出來的粽子不易出現(xiàn)硬心等現(xiàn)象，而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會逐漸滲透到糯米當(dāng)中，煮出來的粽子會更加香。煮粽子時放的水要使水面超過粽子，最好水能夠超過粽子兩寸左右。