快手小棗糕的做法快手小棗糕怎么做 _生活百科

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1、食材：蛋撻模、紅棗十來顆，低筋面粉100g，雞蛋2個，玉米油40g，牛奶40g，紅糖50g，泡打粉1g，小蘇打1g 。
2、把紅棗放入鍋中煮10分鐘后撈出，去核并切碎。
3、把雞蛋，牛奶倒入碗中，攪拌均勻后加入紅糖。等紅糖全部融化后再加入玉米油。
4、攪拌均勻后加入低筋面粉，泡打粉，小蘇打。
【快手小棗糕的做法快手小棗糕怎么做】5、如果沒有低筋面粉，可用普通面粉與玉米淀粉以8:2的比例調(diào)配出來。在本配方中，可以用80g普通面粉，20g玉米淀粉來代替低筋面粉。
6、烤箱預(yù)熱5分鐘。180度，上下火。把切好的紅棗倒入面糊中，攪勻。
7、將拌好的面糊倒入蛋撻模中，1/2滿。千萬不要倒?jié)M，不然會溢出來。
8、180度，上下火，烤10分鐘就可以出爐了。