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1、吃的大蒜是蒜根還是蒜莖嚴(yán)格說(shuō)大蒜是鱗芽，由于芽屬于莖的一部分，我們把這種叫鱗莖。
大蒜為百合科、蔥屬二年生草本植物。以蒜皮色澤分類，可分為白皮蒜和紫皮蒜，依蒜瓣大小可分為大瓣蒜和小瓣蒜。大蒜具有須狀肉質(zhì)淺根，莖為不規(guī)則的盤狀短縮莖，隨植株生長(zhǎng)而增大。植株分化花芽后，從莖盤頂端抽生花薹（蒜薹），同時(shí)花莖周圍葉芽間形成側(cè)芽，即蒜瓣。大蒜蒜頭（鱗莖）由鱗芽、葉鞘和短縮莖三部分組成，是鱗芽的集合體，也是大蒜的主要產(chǎn)品器官。

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2、大蒜是什么器官問(wèn)題一：大蒜屬于什么器官鱗莖
問(wèn)題二：蒜瓣屬于植物的什么器官屬于植物的種子
問(wèn)題三：大蒜的常用營(yíng)養(yǎng)繁殖器官是什么?營(yíng)養(yǎng)生殖
由植物體的營(yíng)養(yǎng)器官（根、葉、莖）產(chǎn)生出新個(gè)體的生殖方式，叫做營(yíng)養(yǎng)生殖。例如，草莓匍匐枝，秋海棠的葉，都能生芽，這些芽都能夠形成新的個(gè)體。營(yíng)養(yǎng)生殖是無(wú)性生殖的一種。
蒜的繁殖方式
蒜既可進(jìn)行種子繁殖，也可進(jìn)行鱗莖分生繁殖。
(1)種子繁殖于7月上中旬收集野生植株果實(shí)，采回晾干脫粒、備用。同時(shí)選擇肥沃疏松的土地，做成1.3～1.5米寬的高床，橫床開溝條播或撒播，覆土1厘米，澆透水，蓋草簾或地膜。也可以春播或秋播，方法同上。
(2)鱗莖繁殖春季、秋季均可，在田間挖取野生植株，選擇無(wú)病無(wú)破損的小鱗莖做繁殖材料，在預(yù)先做好的床上，橫向開槽，行距10厘米，每行播40～50粒，覆土踩實(shí)即可。
問(wèn)題四：大蒜里面含有什么物質(zhì)【主要成分】含揮發(fā)油約0.2% ，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
問(wèn)題五：大蒜屬于什么植物?蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫功又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國(guó)原產(chǎn)有小蒜，蒜瓣較小，大蒜原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國(guó)家栽培，漢代由張騫從西域引入中國(guó)陜西關(guān)中地區(qū)，后遍及全國(guó) 。中國(guó)是世界上大蒜栽培面積和產(chǎn)量最多的國(guó)家之一
問(wèn)題六：大蒜的鱗芽、花莖、鱗莖分別指蒜的那個(gè)部位！謝謝，請(qǐng)教高手弦狀根，主要分布在5-25cm耕層內(nèi)，橫向擴(kuò)展直徑30cm左右。根毛極少，吸收力弱。莖短縮，盤狀。葉由葉片及葉鞘組成。葉片披針形，扁平；葉鞘圓筒狀，多層葉鞘套合著生于短縮莖盤上，形成“假莖”，葉部的分生組織在葉鞘基部，為“居間生長(zhǎng)” ?；ㄇo（即蒜薹），圓柱形，長(zhǎng)60-70cm 。花莖廠部有總苞，傘形花序與氣生鱗莖混生其中，因小鱗莖的生長(zhǎng) ，抑制花的發(fā)育，使花中途凋萎。大蒜的鱗莖，由5-6個(gè)至數(shù)十個(gè)鱗芽（蒜瓣）組成。每一蒜瓣由兩層鱗片和一個(gè)幼芽構(gòu)成。外層為保護(hù)鱗片，內(nèi)層為貯藏鱗片。保護(hù)鱗片隨鱗莖膨大，養(yǎng)分轉(zhuǎn)移，干縮呈膜狀。貯藏鱗片內(nèi)有幾片幼葉。
問(wèn)題七：器官不好能吃大蒜嗎?能吃大蒜的
若不在意大蒜的氣味，天天吃生大蒜，抗癌防感冒極有效果
問(wèn)題八：蒜屬于植物什么器官大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有 *** 性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入我國(guó) ，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食
問(wèn)題九：大蒜的原產(chǎn)地是什么地方？大蒜原產(chǎn)于亞洲西部，我國(guó)栽培大蒜是張騫經(jīng)“絲綢之路”引進(jìn)的，距今已有兩千多年的歷史。
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大蒜原產(chǎn)于亞洲西部，我國(guó)栽培大蒜是張騫經(jīng)“絲綢之路”引進(jìn)的，距今已有兩千多年的歷史。大蒜素為黃色油狀液體，具有強(qiáng)烈的大蒜臭，對(duì)皮膚有刺痛腐蝕作用，遇熱（80℃以上）分解失去作用，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)酸穩(wěn)定。用芝麻油稀釋大蒜素可大大減輕大蒜素的不穩(wěn)定性,強(qiáng)烈臭味和對(duì)皮膚的刺痛腐蝕作用。又加強(qiáng)了大蒜素的抗癌防衰老的作用。日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》1993年5月31日?qǐng)?bào)道了大澤副教授最近就活性氧有關(guān)問(wèn)題研究芝麻油，認(rèn)為由呼吸而進(jìn)入人體內(nèi)的氧氣的一部分變成火力很強(qiáng)的氧，使細(xì)胞膜和其因氧化受傷，細(xì)胞發(fā)生癌變，但芝麻油有防止這種氧化的效果，原因是芝麻油中含有多量的防活性氧化物質(zhì) 。經(jīng)芝麻油稀釋的大蒜素油，可制成膠丸，每膠丸含大蒜素油110毫克，含大蒜素20毫克。一噸大蒜可制成0.6噸大蒜素油。服用大蒜素油膠丸適用于治療深部霉菌、細(xì)菌感染，如肺部及消化道霉菌感染，細(xì)菌感染如隱球菌腦膜炎、白色念珠菌菌血癥、霉菌性腸炎、以及傷寒、百日咳、侵潤(rùn)型結(jié)核、腸炎、結(jié)腸炎等癥。還可用于降低血清膽固醇、血清甘油三脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化等；還可用于傷風(fēng)感冒、腎結(jié)石、風(fēng)濕病和頭等；還可用它的極強(qiáng)的抗癌作用，用于癌癥患者。
大蒜原產(chǎn)亞洲西部，早在2000多年前，我國(guó)就開始種植。大蒜含有大量對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被譽(yù)為“天然廣譜殺菌素”，有抗菌、消炎、驅(qū)蟲、健胃、鎮(zhèn)靜、止咳、祛痰、健美等功效，對(duì)防治感冒、腸炎、痢疾、結(jié)核、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金屬中毒造成的職業(yè)病等均有很好的效果 ?！坝《柔t(yī)學(xué)之父”查拉克指出廠“大蒜除了討厭的氣味外，其實(shí)際價(jià)值比黃金還高” 。
sheyang/2004/12-25/15121815021

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3、大蒜,洋蔥,馬鈴薯葡萄的卷須屬于哪種植物器官?(葉卷須)、(葉刺)、(捕蟲葉)、和(葉狀柄)等. 36、馬鈴薯的薯塊是(莖)的變態(tài),而甘薯(紅薯)的地下膨大部分是(根)的變態(tài).
馬鈴薯――塊莖
洋蔥――鱗莖
大蒜――塊莖
葡萄莖的卷須――變態(tài)葉
大蒜，洋蔥，馬鈴薯，葡萄的卷須屬于哪一種植物器官？屬于匍匐型的。植物器官。
我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘钠咸丫褪蔷褪瞧鞴?。因?yàn)槲覀兂缘氖枪舛皇欠N子。
大蒜洋蔥馬鈴薯。這些屬于植物的果實(shí)，葡萄的菌需屬于植物的莖葉。
大蔥大蒜以及洋蔥和馬鈴薯這種他的須是應(yīng)該都屬于發(fā)芽的器官吧。

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4、大蒜是植物的根還是莖?莖。
大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，鱗莖是一種構(gòu)造很特別的莖，它通常長(zhǎng)在地面下，不過(guò)有些百合類植物會(huì)在莖上的葉腋處長(zhǎng)出珠芽，珠芽雖??，却也匙R(shí)嗥垡逗媳У男巫? ，所以也算是一種鱗莖。
大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
擴(kuò)展資料：
大蒜生長(zhǎng)過(guò)程可以分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期及休眠期等6個(gè)時(shí)期，這其中蒜苗、青蒜、蒜薹甩尾采收及大蒜，是大蒜生長(zhǎng)的不同階段或者不同部位。
蒜苗是大蒜的細(xì)苗期，即幼年時(shí)期的大蒜植株。采收的蒜苗不包括根與假莖，上端的莖葉能夠一直生長(zhǎng)，可以收完一茬又一茬，割了又長(zhǎng) 。
由于蒜苗比較鮮嫩，辛辣味比大蒜頭弱，甚至被當(dāng)成一種蔬菜，而不是一種調(diào)味品，被廣泛接受和使用。
青蒜是指大蒜植株處于花芽及鱗芽分化期的整株，包括蒜葉和明顯的假莖，假莖就是我們看到的潔白的蒜頭部分。這個(gè)時(shí)期的大蒜蒜葉纖維尚未老化，可食用，假莖也可以。
做菜吃的話，和蒜苗類似，只是植株整體顯得要大，有時(shí)候也被稱為蒜苗。這時(shí)候的植株和大蔥比較類似，可以作為大蔥的替代品，用來(lái)制作青蒜回鍋肉、青蒜炒豆干等菜肴。至于青蒜和蒜苗，我認(rèn)為它們差不多，沒必要仔細(xì)區(qū)分。
蒜薹，常被誤寫作“蒜苔”，蒜薹好吃但難寫。抽薹大蒜才有蒜薹，大蒜植株成熟以后，抽出的花莖就是蒜薹，分為薹莖和薹苞兩部分。
蒜薹在水中焯一下，或者直接切段，都可以做各種涼拌菜，顏色粉白鮮綠，吃起來(lái)爽脆可口，蒜薹炒臘肉很經(jīng)典。白色部分更嫩，蒜薹梢上的綠色部分有點(diǎn)老，炒菜時(shí)可去掉。
大蒜，通常指蒜頭，即大蒜地下鱗莖部分。蒜薹采收之后，大蒜就進(jìn)入鱗莖膨大期，膨大期結(jié)束后，成熟的鱗莖就是蒜頭，采收之后晾曬，以方便儲(chǔ)存。
采收后的大蒜會(huì)進(jìn)入生理休眠期，一般能持續(xù)60天。我們買到的大蒜，就是處理休眠期的大蒜。大蒜通常作為配料使用，可做成蒜瓣蒸五花肉、蒜瓣紅燒魚等，也可以腌制成糖醋蒜等配合其它食物食用。
參考資料來(lái)源：百度百科――大蒜
參考資料來(lái)源：百度百科――鱗莖
大蒜屬于植物的地下鱗莖。
大蒜，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。整株大蒜有強(qiáng)烈的大蒜味。大蒜、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花莖（蒜薹）可以用作蔬菜，不僅用作調(diào)味品，還可以用作藥物。它是著名的食品和醫(yī)藥兩用植物。
大蒜鱗莖富含蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖、脂肪和礦物質(zhì) 。大蒜具有多種生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤和抗病毒微生物等，長(zhǎng)期食用可起到防病保健的作用。大蒜是一種無(wú)主根的弦狀淺根系。主根群分布于5～25cm土層內(nèi)，橫徑30cm 。

擴(kuò)展資料：
原植物蒜為二年生草本，高60～80厘米，有強(qiáng)烈蒜臭氣；鱗莖扁而厚，分為6-10個(gè)肉質(zhì)花瓣?duì)畹男△[莖，少數(shù)鱗莖不分花瓣，均包裹著幾層銀白或紫紅色鱗片，每層鱗片上還覆蓋著薄膜，基部有許多細(xì)長(zhǎng)的白色須根。
葉數(shù)片，基部，寬條或條披針形，平或稍凹，可達(dá)2.5厘米寬，頂部長(zhǎng)尖，底部長(zhǎng)鞘，淺綠色，肉質(zhì)，表面有白色粉末。這些花常與珠芽混合 ?；ㄆ趶奈逶碌搅?。大蒜耐寒、耐旱、生命力強(qiáng) 。
參考資料來(lái)源：百度百科-大蒜
參考資料來(lái)源：百度百科-蒜
大蒜和姜不是植物的根。大蒜是鱗莖和珠芽，而姜是塊莖。蘿卜和白薯是根。
大蒜是植物的根
植物的根！

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5、蒜是哪一種營(yíng)養(yǎng)器官?鱗莖。大蒜又叫蒜頭、獨(dú)頭蒜等，是蒜類植物的統(tǒng)稱。大蒜半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥，就是我們烹調(diào)常用的部分。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6至10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部呈盤狀，生有多數(shù)須根。
大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入我國(guó)，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食
【大蒜屬于植物的哪個(gè)器官,吃的大蒜是蒜根還是蒜莖】蒜頭應(yīng)該是種子，可以直接把蒜頭種下去