一般是三到五樣菜，魚，肉，羹加兩素 。古代死刑犯行刑前吃的最后一頓飯叫斷頭飯，古代牢飯的標配是一葷一素(極差的肥肉、爛肉) 。死囚臨刑前的一點特權是“吃飽了好上路”，所以斷頭菜會比平時豐盛許多 。
【幾個菜是斷頭菜】斷頭飯最早可以追溯到春秋戰國時期 。當時的楚莊王在平定大臣和貴族的叛亂后，為了籠絡貴族們的人心，下旨在處斬前一天讓他們吃一頓好酒好菜 。
盡管以后的朝代都延續了這一習慣，但是斷頭飯的標準各不相同 。具體操作時是由獄卒安排，如果親朋對獄卒打點到位，獄卒會買只燒雞、燒鵝等給死囚 。
古代的死刑比較常見的就是砍頭，因此家屬也會花些銀子賄賂一下劊子手，讓自己的親人走得更痛快些 。
標簽：斷頭
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