【韭菜炒豬肝的做法 韭菜炒豬肝的做法介紹】1、準(zhǔn)備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、蔥姜、豆芽、甜椒、蠔油各復(fù)古
2、豬肝洗凈后 ， 在放有料酒 ， 蔥姜的開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下 ， 以去血污 。
3、起油鍋 ， 放入蒜片爆出香味后 ， 下豆芽和甜椒略炒后 ， 加入豬肝一起翻炒 ， 加鹽 ， 胡椒粉 ， 稍許砂糖 ， 料酒和蠔油調(diào)味 ， 用水淀粉勾芡 ， 然后下韭菜炒均勻 ， 淋上麻油即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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