干脆面的制作方法家庭版干脆面制作方法_生活知道

【干脆面的制作方法家庭版干脆面制作方法】1、主料：面條300克、水適量、食用油適量、辣椒粉少許、椒鹽少許。
2、煮鍋坐水燒開。
3、放入面條煮熟。
4、放入涼水中過涼。

5、取一個小點的平底鍋，倒入有燒熱。
6、放入面條，之后轉中小火，然后不要碰面條，等它定型。
7、之后借助筷子翻面炸至，面餅不要太厚。
8、兩面都炸至成金黃色即可，撈出控油。
9、撒上辣椒粉和椒鹽就可以了。