【煎牛肉如何做才好吃 煎牛肉如何做】煎牛肉是很多人都喜歡吃的一種美食，它肉質鮮嫩，香氣誘人，平時人們也想自己在家中煎制，卻感覺自己總也做不好，其實煎牛肉最重要的一步是腌肉，一會我就把正宗煎牛肉的腌制方法寫出來 ， 喜歡吃煎牛肉的朋友可以重點學習一下 。
文章插圖
正宗煎牛肉的腌制方法1、腌牛肉的材料
想讓煎出的牛肉好吃，腌牛肉的材料很重要，它需要準備韓式醬油一千克，清酒兩百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克 ， 味精一百克，大蒜一百克，生姜兩百克 ， 洋蔥以及梨各五百克，香油五十克，熟芝麻五十克 ， 清水四千克 。
2、腌牛肉汁的配制
把準備好的醬油和清酒以及白糖與清水放在一個容器中調勻，然后加入牛肉粉和味精以及胡椒粉調勻以后備用，再把生姜和大蒜以及梨與洋蔥放在一起用料理機打成茸狀 ， 然后放入到湯汁中，最后加香油和熟芝麻調勻，調勻以后放在冰箱中冷藏保存 ， 隨用隨取就可以 。
3、牛肉的腌制
把鮮嫩的牛肉準備好，用清水洗凈以后去掉水分，然后切成自己喜歡的塊狀 ， 注意不能太厚，切好以后放在盤子中，取出調好的料汁，加入進去，讓肉片的兩面都與料汁接觸，腌制到四五個小時以后牛肉就能入味 ， 直接入鍋煎熟就能食用 。
