1、蓮藕400克 ， 油600克，鹽半勺，糖10克，醋20克，番茄醬20克 ， 胡椒粉適量，熟白芝麻適量 。
2、蓮藕一節去皮洗凈，切成一寸長左右的段 。
【糖醋藕條如何做 糖醋藕條的做法】
3、炒鍋倒油 ， 大火燒至七成熱時轉中火 。
4、下入藕條炸2-3分鐘，撈起濾油 。
5、鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉 。
6、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁 。
7、下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可 。
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