蛤蜊是肉質非常鮮美的蚌類食物，蛤蜊好吃而且營養豐富，大家都喜歡吃 。蛤蜊的做法很多，但是要做出美味的蛤蜊，懂得怎么洗干凈蛤蜊很重要，否則做出的菜肴會有很重的泥沙腥味 。下面我們就了解下蛤蜊的清洗方法，以及蛤蜊怎么吃 。
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蛤蜊怎么吃蛤蜊怎么洗干凈一、蛤蜊的做法大全——蛤蜊西蘭花
第一步：將蛤蜊煮熟后將蛤蜊肉用刀刮出 。第二步：煮蛤蜊用的湯水放置一段時間后 ， 蛤蜊中的泥沙會沉淀下來，將上層干凈的蛤蜊原汁湯撈出 。第三步：大米提前浸泡上整整一夜 。第四步：將之前準備的蛤蜊原汁倒入砂鍋中，如果水不夠就再放入些清水 。第五步：砂鍋中加入大米，燒開后改小火慢慢燉煮 。第六步：將西蘭花清洗下，掰成自己想要的大小 ， 同時將胡蘿卜切絲第七步：砂鍋中的粥米粒都開花飽滿后，將胡羅卜絲和西蘭花放入粥中 。第八步：西蘭花和胡羅卜絲熟透后就可以放入鹽調下味道 。二、蛤蜊怎么洗干凈
方法一：水中浸泡蛤蜊的時候滴入些麻油或者放入鹽，更加利于蛤蜊吐沙 。【蛤蜊怎么吃】方法二：淘洗蛤蜊，順著一個方向淘洗攪動蛤蜊，更容易洗干凈 。
