1、將蘿卜去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿卜、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻 。
2、然后加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻 。
【肉丸如何做不硬 肉丸不硬的做法】3、鍋中坐油，把調制好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中 ， 動防止粘鍋，炸至深黃色 ， 用筷子夾出，放入盤中即可 。
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