人們的飲食習慣悄然發生變化，對豬肉、羊肉等富含“冬補”因素的肉制品消費需求提高，預示著市肉制品食用旺季已拉開大幕 。近日，市物價部門進行市場調查的結果顯示 ， 由于市場豬源充足、供應有序，當前市生豬價格、豬肉零售價格、批發價格均比較穩定 ， 未受入冬時節和節日消費需求提高影響 。
11月末，監測點保持生豬均價小幅上漲、飼料均價小幅波動態勢 。育肥豬和豬肉零售價各上漲0.14元/公斤，仔豬繼續下跌0.15元/公斤 ， 后備母豬價格與上周持平;玉米略漲0.01元/公斤 ， 小麥麩和豆粕分別下跌0.01元/公斤和0.05元/公斤 ， 育肥豬配合料連續6周持平;豬糧比和豬料比分別上升0.03點和0.04點 。
一是豬價維持小幅上漲 。育肥豬均價環比升0.86%，同比升7.65%;仔豬環比降0.74%，同比升1.94%;后備母豬同比回升3.19%;豬肉零售均價環、同比分別升0.55%和5.76% 。本周監測點二雜肥豬最低14.45元/公斤(射洪縣)，平均為16.11元/公斤;純外三元以上肥豬最高17.9元/公斤(中江縣) ， 平均為16.80元/公斤 。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差9.22元/公斤，同比回升2.56% 。
【2018年11月份生豬會漲價嗎 11月末生豬均價小幅上漲】
二是飼料小幅波動 。玉米環比升0.4%、同比降1.55%;小麥麩環比降0.44%、同比升7.69%;育肥豬配合料同比升4.08%;豆粕環比降1.08%、同比升6.99% 。
三是養豬效益持續向好 。本周豬糧比環、同比各升0.47%和9.27%;豬料比環、同比各升0.86%和3.43% 。育肥戶目前平均每頭盈利突破180元，自繁自育戶平均每頭盈利170元以上 。
全國豬價保持反彈趨勢 ， 瘦肉型豬出欄均價至15.69元/公斤，同比上漲4.39% 。隨著天氣轉冷，后期需求旺季的到來將帶動生豬價格的階段性上漲將持續至春節以前 。全國及四川生豬生產形勢保持良好，前期儲備肉及進口豬肉視情而出，預期會限制豬價大幅上漲 。
