2013年第30周全國豬肉近日市場最新價大幅回升，消費量依舊低迷，本周豬肉近日市場最新價繼續大幅震蕩回升，本周豬肉平均近日市場最新價23.64元/千克，較上周上漲1.30元/千克，漲幅為5.84% 。生豬近日市場最新價上揚再次帶動豬肉近日市場最新價上揚，但實際消費量依舊低迷，并不是出現某種特殊情況帶動了豬肉消費量激增 。據了解，屠宰場備貨比較充足，存量在8成左右，備貨需求不強 。
5月份禽流感來襲，市民嚇得對家禽類敬而遠之，“二師兄”豬肉頓時集萬千寵愛于一身，銷量一時暴漲 。但隨著禽流感陰影逐漸散去，豬肉供應恢復平穩 。7月份深圳市場的鮮豬肉近日市場最新價可能整體保持穩定，甚至可能會略微下跌 。
近日，有消費者反映，豬肉近日市場最新價貴了不少，采訪人員走訪福田農批市場及家樂福一探豬肉近日市場最新價，從肉聯廠進貨的瘦肉近日市場最新價均為13元/斤左右 。攤販們均表示，一個多月來，豬肉近日市場最新價基本平穩，沒有太大變化 。福田農批市場鮮活部負責人劉經理表示，春節期間，豬肉近日市場最新價一度跌到9元/斤，春節過后，肉價慢慢恢復浮動到正常價位，由于5月份禽流感恐慌讓市民不敢吃雞鴨鵝肉，豬肉每天消耗要比現在多20-30頭，同期近日市場最新價比現在少2元/斤左右 。
“3月份開始，豬肉近日市場最新價基本每星期都會緩慢往上浮動，這算是符合市場規律的正常浮動，現在我們從肉聯廠進的豬肉近日市場最新價是10元/斤 。”而家樂福的相關負責人也表示，豬肉是市民的每天餐桌上的必需品，近日市場最新價非常敏感 ， 賣場是不可能自行調控豬肉近日市場最新價的 。
專家表示，5月份豬肉整體近日市場最新價沒有明顯變化，比較明顯的近日市場最新價上漲發生在6月上旬 。這正是由于5月下旬第二次國家凍豬肉收儲發揮的后續效應 ， 華夏豬網使6月上旬鮮豬肉近日市場最新價有了一次明顯上漲 。整個6月份到現在，鮮豬肉整體近日市場最新價保持正常價位，部分商品小幅上漲 。
【近三年豬肉價格漲幅圖 第30周豬肉價格大幅回升】今年第一季度的生豬近日市場最新價下跌期，到目前來看仍然沒有特別明顯的結束征兆 。全國市場生豬出欄近日市場最新價仍然處于膠著狀態，多重因素影響使豬價想升卻升不上去，跌又跌不下來 。而由于近期南北方共同持續高溫天氣，豬肉需求已經進入了全年中最低的時期 。因此7月份深圳市場的鮮豬肉近日市場最新價可能將保持穩定，甚至可能會略微下跌 。
