五花肉是人們平時經常會吃的一種肉類食材，它也叫肋條肉或者三層肉，是豬肉里面口感最好的一部分，它口感細嫩，肥而不膩，多數人都喜歡吃 ， 但是你們在吃五花肉時了解過它的功效與作用嗎？如果不了解還是讓小編來告訴你們吧 。
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五花肉的功效與作用1、五花肉能補充蛋白質
五花肉可以為人體補充大量的蛋白質，也能補充人體代謝時必須的脂肪酸，另外五花肉中還有一定數量的血紅素，能促進人體對微量元素鐵的吸收，可以起到一定的補血功效 。
2、五花肉能補腎
五花肉是一種滋補功效出色的食材，它味甘咸可以入脾經和腎經 ， 平時適量食用可以提高腎臟的抗毒能力，對人類的腎虛和體弱都有很好的調理功效 。
3、五花肉能潤燥
五花肉還可以潤燥，平時用五花肉做湯飲用 ， 可以有效緩解人類的津液不足 ， 對津液不足引起的煩燥和干咳都有很出色的治療功效，另外五花肉中還有一些天然的油脂，能潤滑腸道，可以減少人類便秘的發生 。
4、五花肉的挑選
【五花肉的功效與作用 五花肉功效與營養成分】五花肉在挑選時，也有一定的方法和技巧，在購買時最好用手摸一下，好的五花肉可以感覺略微的粘手，但是肉上要無血，肥肉和瘦肉要紅白分明 ， 色澤較暗的五花肉就不新鮮 ， 不適合大家購買 。
