西米大家可能都見過，它煮熟以后韌性十足 ， 而且晶瑩剔透，十分好看 。但是很多人自己在家食用西米時，卻感覺煮起來特別費勁 ， 總也煮不熟，那么西米應該怎么煮呢？它自怎么煮才熟得快呢？
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西米怎么煮西米怎么煮熟得快【西米如何煮 西米如何煮?】1、西米可以再吃現煮
平時煮制西米時，可以現吃現煮，把準備好的西米放入到小鍋中加入四到五倍的清水，然后煮開 ， 用筷子不斷的攪動，讓西米與水充分接觸，在煮制十五分鐘左右，鍋中的西米就會脹大，而且會變得透明，內部也不會再有白色的小點，這時說明西米已經熟透，隨后加入糖和椰漿等配料調勻 ， 直接出鍋就能食用 。
2、西米提前浸泡熟得快
平時煮制西米時可以把它提前用清水浸泡，這樣讓能西米吸收足量的水分 ， 浸泡時可以加入西米五倍的清水，泡制時間應該三到四小時之間，泡好以后把它入鍋煮開，煮開以后煮個三四分鐘西米就能熟透 。
3、西米反復煮制熟得快
平時煮制西米時，可以把西米入鍋加清水煮開，然后再煮制兩分鐘，把鍋中的水倒掉，加入新的冷水，然后再接著煮制，煮開以后攪動，煮制兩分鐘，再把水倒掉 ， 加冷水，如此反復三次四 ， 最后直接連續煮制五分鐘，就能讓西米變得透明 ， 而且中間不會有硬點，這時西米就已經煮熟，可以按自己的口味隨意去食用了 。
