河南廣肚是什么 廣肚是啥做的

河南廣肚是什么 廣肚是啥做的

【河南廣肚是什么 廣肚是啥做的】
河南廣肚是石首魚科公鳘魚的魚鰾加工制成的食品,河南廣肚一般會采用巨大的鱘魚和大黃花魚為原料 , 這些屬于比較名貴的食材,所以在唐宋時期是用來進貢給朝廷的貢品 。

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