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針對不吃辣的孩子開發，孩子們很喜歡
By 等待青梅
用料
- 螃蟹 5只
- 淀粉 3勺
- 耗油 適量
- 生抽 適量
- 蔥 3棵
- 大蒜 2個
- 生姜 若干
- 面粉 3勺
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1、蔥切段 ， 大蒜切沫 ， 姜切絲備用；將淀粉和面粉混合備用 。
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2、把陽澄湖大閘蟹洗干凈后從中間切成兩半 。
【姜蔥炒螃蟹最簡單的做法 螃蟹怎么做好吃又簡單方便】
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3、鍋內放油燒熱 ， 螃蟹被切開部分沾淀粉和面粉的混合粉，然后把沾粉部分放入油鍋內炸香 。
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4、螃蟹炸香后撈起備用 。
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5、鍋內放油燒熱 ， 油熱后放入姜絲和蒜泥炒香 。
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6、放入炸香的螃蟹炒香，把適量耗油、生抽混合并放適量冷開水調開 ， 并放入鍋內翻炒，翻炒后蓋上鍋蓋悶七八分鐘 。
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7、放入蔥段炒香后即可起鍋 。
小貼士 口味很適合不吃辣的兒童，孩子很喜歡，每次都吃光光 。本人覺得湯汁拌飯最贊（因為每次都只剩湯汁給我 ， 味道真的很好 。）
螃蟹的營養功效 螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經 。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
螃蟹的飲食禁忌 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲 ， 會導致腹瀉 。
