【教你用最簡單的調味料腌制雞翅 雞翅如何腌制入味】
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孩子馬上就要放寒假了 ， 放假后就要回老家呆一段時間 ， 最近又開始清理冰箱中儲備牛肉、羊肉、雞翅、雞腿、蝦等等，隔兩天就輪換著拿不同的食材出來做美食，否則擔心放假回家前冰箱中的食物消滅不完 。正好孩子最近又也饞肉，一日三餐都必須要有葷菜，往日是只要早上準備好豐盛的早餐晚餐可以隨便做兩個素菜打發，最近除了早餐要有葷菜之外，晚餐也必須要有 ， 否則就會提出抗議 。一天做兩頓葷菜就要多變換些不同的口味來做 。雞翅前兩天剛給做了一次咖喱風味的燉雞翅，這兩天又要吃雞翅，直接改成烤雞翅 ， 烤雞翅之前也做過很多次，有奧爾良口味、蜂蜜口味、咖喱口味等等，唯獨沒有嘗試過香辣口味的烤雞翅，這次正好找機會嘗試一下，發現孩子也特別喜歡吃，當早早餐烤好8個，他一人就吃完6個，說通過這種方式做的雞翅更加鮮嫩可口，咸甜中還帶著一絲微辣，越吃越想吃，趁機也將做法整理出來分享給大家 。
準備食材：
雞翅中8個、土豆2個（中等小個頭的）、青椒1個、紫皮洋蔥1/4個、生抽1大勺、蠔油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許、現磨黑胡椒少許
制作方法：
1、準備好所需的食材，分別清洗干凈備用 。土豆先去皮后清洗；
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2、將生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現磨黑胡椒等混合裝入干凈的大碗中用勺子攪拌拌勻；
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3、雞翅中先用叉子或牙簽戳些孔 ， 然后放入拌好的調味料中拌勻腌制3分鐘～5分鐘；
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4、土豆切滾刀塊、紫皮洋蔥和青椒隨意切塊；
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5、將切好的土豆、紫皮洋蔥、青椒等放入腌制雞翅的大碗中，用筷子攪拌均勻放冰箱中冷藏腌制一晚 。喜歡吃土豆的朋友可以多添加些土豆；
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6、從冰箱中取出腌制好食材，用筷子將腌制過的食材放入盤子中，腌制出來的水分不要倒入到盤子中 。盤子要選擇可以放烤箱中高溫烘烤的盤子；
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7、接通烤箱的電源，從功能菜單中選擇“蜜汁雞腿”功能，對應的編號為“G-3”，設定時間為45分鐘；
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8、然后將裝有食材的盤子放入烤箱中層的烤網上，按啟動開始烘烤；
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9、透過烤箱的玻璃門可以觀察雞翅和土豆烘烤的狀態；
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10、45分鐘后香辣烤雞翅烘烤完成；
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11、從烤箱中取出烘烤好的香辣烤雞翅，是不是特別誘人；
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小貼士：
1、雞翅腌制之前用牙簽或叉子戳些孔更加容易入味；
2、雞翅加調味料腌制的時間不宜太短，建議至少3小時以上，腌制時間越長味道越好；
3、烘烤的時間和溫度建議根據雞翅中的大小烤箱的實際情況做調整；
4、如果烤箱沒有“蜜制烤翅”，建議選擇“上下火烘烤”方式，200度烤35分鐘~45分鐘；
