今天的早市，我買了不少的鮮魚 。
隨著天氣逐漸地變冷 ， 我們這里以后出海的漁船會越來越少了 ， 海鮮也會越來越貴 ， 所以我買了許多新鮮的魚放冰箱里冷藏 。
有帶魚，黃花，子板，板烏，高眼……不少種呢！
準備好這些魚，等著冬天慢慢吃 ， 貓冬吧 。
我們海邊的人，一日不吃海鮮，就會覺得飯菜不香，好像缺了點什么似的 。
今天買的偏口魚18元／斤 。價格算適中吧 。
從中拿出一條偏口魚，看樣子大約一斤左右，準備清蒸 。
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首先除去偏口魚的內臟，洗凈 。
然后放入蔥 ， 姜，鹽 ， 醋，料酒等腌制一小會兒，也可以不腌制，直接蒸 ， 我腌制是因為我們早上不吃，準備中午吃 。
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等到中午做飯時間，我把腌制好的偏口魚放入魚盤中，清水鍋內大火蒸10分鐘，然后捂蓋3分鐘左右，開鍋 。
在捂著三分鐘的同時，洗好蔥，香菜，并切好，等魚一出鍋后，放入魚盤內 。
然后，再重新起一鍋 ， 燒熱油，趁熱澆在魚身上 。
【清蒸偏口魚的家常做法 清蒸偏口魚怎么做好吃】 這樣，一道簡單的清蒸偏口魚，便做好了 。
當然，做魚時 ， 你也可以放花椒，紅辣椒等，想放什么調料自由發揮 。我不放太多調料，是因為我們家做飯喜歡原汁原味 ， 極少用調料 。
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孩子們對清蒸偏口魚的評價是：
還可以，但魚肉不如野生黃花魚細膩 。
這嘴巴刁得很！
野生黃花魚是什么價位？這偏口魚才18元／斤呢！
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飯桌上的他們，仍然嘰嘰喳喳，邊吃飯邊講話……
我靜靜地聽著，偶爾也抬頭看一眼他們 ， 順便插上幾句話 。
日子的暖與愛，就這樣一點點由口到心吧？
多年以后，我會在某個時刻，驀然想起這種稚嫩樣子的他們吧？
此時此刻 ， 母子之間頗有種歲月靜好，流年有愛的感覺……
