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面包機自制面包配方 面包機自制松軟面包的做法


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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料小麥面粉300g調(diào)和油30g水170g奶粉12g白糖60g雞蛋1個酵母4g鹽2g 面包機自制松軟面包的做法步驟
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1. 按面包機制作面包標(biāo)準(zhǔn)步驟(但什么是標(biāo)準(zhǔn),我也不是很清楚,借鑒了)有字?jǐn)?shù)限制么?為什么總是不顯示全文的?1 , 放水170克
【面包機自制面包配方 面包機自制松軟面包的做法】 2. 放調(diào)和油30克(金龍魚)
3. 放糖60克(沒有固定放面包桶哪個角落,隨意放)
4. 放雞蛋(敲開蛋殼就放進去了)
5. 放奶粉12克(也是隨意放)
6. 放鹽2克(隨意放)
7. 放小麥粉300克(香雪牌5公斤裝)
8. 放酵母4克(這個是按建議在面粉上挖了個小窩放的)
9. 放面包桶進面包機選擇松軟面包程序執(zhí)行,燒色:淺,重量:700g(前幾次做是選了和面,發(fā)面,再發(fā)面,烘烤,還是覺得要跑4次去選擇按鍵,懶,就按電腦提供的程序弄吧了)

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10. 3小時后面包熟了,有輕微溢出面包桶,但心里有準(zhǔn)備,因為我放的是面粉300克:水170克,不是通常的面粉300克:水150克

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