1、啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒鹵蛋、啤酒五花肉等 。
【啤酒能做什么家常菜 啤酒鴨做法】2、啤酒鴨做法
（1）麻鴨一只 ， 土豆一個，水發香菇六個，啤酒一瓶八角，桂皮各一個，姜片兩片，老姜一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末，花椒 。
（2）鴨子剁塊 ， 洗 凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍） 。上鍋加滿冷水 ， 加拍碎的老姜，大火煮開將鴨塊倒出瀝水 ， 挑出老姜 ， 洗凈鍋，擦干 。
（3）鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒 ， 倒入鴨塊加少許醬油翻炒 。倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋的話肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆、香菇切塊，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃 。
（4）換小火慢燉 ， 湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火 。
（5）三分鐘后換大火，加入適當醬油（上色用）翻炒，大火收汁 。放雞精起鍋 ， 裝盤后灑蔥末 。
