核桃原產于原產歐洲東南部及亞洲西部，核桃在我國分布廣泛 ， 北至黑龍江 ， 南達云南、貴州，西至新疆，東至山東都有生產 。核桃 ， 別名有胡桃，羌桃等，屬于胡桃科植物，呈球形，外殼堅硬，殼面呈黃褐色，并帶有不規則紋絡 。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很強，對土壤肥沃度要求不高 。
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核桃含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 其含量比橄欖還高，并且內含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬于高級食用油 。
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【核桃產地 核桃產地主要在哪個省】核桃還含有豐富的維生素E，是公認的用以抗氧化抗衰老的上好果品 。除此之外，核桃還含有豐富的優質蛋白，多種礦物質，膳食纖維，和胡蘿卜素，可見核桃的營養價值很高 。
