1、藏紅花泡水喝
將玻璃杯洗凈備用，取3-8根藏紅花置于干凈的玻璃杯中用沸水沖泡藏紅花，靜置數分鐘后飲用，也可以加入蜂蜜調勻飲用，續杯4、5次后連同花絲一起服下 。
2、藏紅花做飯菜吃：
（1）藏紅花蒸雞蛋：
原料：雞蛋 150克、番紅花 5克、植物油 10克 鹽 4克 淀粉（玉米） 5克
做法：將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內 ， 上鍋蒸熟；2.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；3.炒鍋注油燒熱，添入雞湯、放入藏紅花（番紅花）燒開；4.小火熬至湯色發黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可 。
（2）西班牙藏紅花海鮮飯：
原料：橄欖油大米（吸水性要比較好的）、雜海鮮（例如：蝦、貝類、魷魚、青口等）、長形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯 。
做法：1將雞腿用少量的油煎至8分熟 ， 海鮮以蒜頭爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟 。2藏紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來后放一旁，大米泡20分鐘瀝水備用 。。3取一平底鍋，以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃后，加入蒜頭炒香，加入泡過的大米番炒至透明，火力以中小火即可 。4倒入番茄和甜椒，倒入番紅花水和魚湯，以中火燒5分鐘后 ， 倒入雜海鮮和雞腿后，蓋上鍋蓋悶5分鐘后 ， 熄火再悶10分鐘即可 。
3、藏紅花調理身體配方
（1）調理產后瘀血丹皮、當歸各6克、大黃4.5克、藏紅花2克、干荷葉6克，研末 ， 調服，每日3次 ， 每次6克，開水送下 。【藏紅花的吃法和用量 藏紅花用量】
（2）調理閉經、痛經、 產后腰痛：藏紅花2克、丹參15克、益母草30克、香附12克 ， 水煎服 。
（3）改善跌打損傷：藏紅花3克，煎汁 ， 加白酒少許，外洗患處 。（《青島中草藥手冊》）
（4）改善月經不調：藏紅花3克、黑豆150克、紅糖90克，水煎服 。（1～3方出自《青島中草藥手冊》）
（5）改善吐血 不論虛實何經所吐之血：藏紅花一朵 無灰酒一盞，將花入酒燉出汁服之 。（《綱目拾遺》引王士瑤方）
（6）調理各種痞結：（藏紅花）每服一朵 沖湯下 ， 忌食油葷、鹽宜食淡粥 。（《綱目拾遺》）
4、藏紅花祛斑法：
（1）藏紅花茶：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用 ， 續水3至5次后連花絲一同吃下 。
（2）藏紅花面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調制 。或者藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調制，因為藏紅花非常昂貴，可以適量減少藏紅花用量，增加珍珠粉用量 。
