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藍莓別稱藍梅、篤斯、篤柿等，為杜鵑花科越橘屬灌木植物藍莓的果實 ， 營養非常豐富，不僅富含常規營養成分，還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物 ， 因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”，下面我們就一起來看一看藍莓可不可以連皮一起吃吧！
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藍莓能連皮一起吃嗎？
藍莓可以連皮一起吃 。藍莓的營養價值非常高，吃藍莓的時候既不需要削皮，也不需要去核，經常食用藍莓不僅對健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是—種超級的享受，但是如果怕酸 ， 可以剝去藍莓外皮，只不過營養流失了些 。
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藍莓每天吃多少合適？
【藍莓連皮一起吃嗎糖尿病人能吃藍莓 藍莓可以連皮一起吃嗎】藍莓的營養價值非常高，但過量食用對健康不利，營養專家的建議每天吃藍莓的量要控制在60克，也就是相當于6顆左右 ， 如果是喝鮮榨的藍莓汁則不低于150克以上即可 。因為藍莓是一種涼性的水果，有一定的輕瀉作用，過量食用會加重體內的寒氣，特別是胃酸過多的人食用太多后易造成腹瀉 。同時，莓中的含中草酸鹽，過量食用會在體內產生結晶體 ， 反而對身體有害 。
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哪些人不能吃藍莓？
1、不過量食用：藍莓中的含中草酸鹽，過量食用會在體內產生結晶體，反而對身體有害 。
2、腹瀉者慎吃：藍莓有通便的功效，因此對于本就患有腹瀉者來說會加重病情 。
3、糖尿病人慎吃：藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓 。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃：腎臟或膽囊疾病患者要避免吃太多藍莓，可能會加重病情癥狀 。
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吃藍莓有什么好處？
1、減緩衰老：藍莓含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度 。
2、提高免疫：藍莓有助于提高免疫力也是得益于藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性 ， 還可以促進維生素C和維生素E的吸收 ， 從而提高人體免疫力 。
3、增強記憶：藍莓含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力 ， 防止腦神經衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協調和有活力 。
4、保護眼睛：藍莓中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協同作用 ， 能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力 。
5、加固血管：藍莓含有的花青素能夠改善血液循環、恢復失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性 。
6、美容養顏：藍莓含有的花青素在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品” ， 可防止皮膚皺紋的提早生成，另外花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚 。
7、改善睡眠：藍莓含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能 ， 能穩定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質量 。
8、抗癌功能：藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用，尤其是藍莓果實中的花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥 ， 減低患癌的可能 。
部分專業知識轉自網絡
