炸豆腐干怎么做好吃炸豆腐干的做法_生活知道

1、主料：白豆腐干200克。輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，醋適量香菜適量，玉米淀粉適量。
2、買來的白豆腐干，下鍋用油炸到表面焦脆。

3、炸出的豆腐撈出控干油。
4、玉米淀粉加水調成水淀粉。
5、鍋里倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
6、倒入醋，生抽，蠔油。加入適量鹽。
7、把火打開，一邊加熱一邊倒入水淀粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
【炸豆腐干怎么做好吃炸豆腐干的做法】8、然后把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐干上面即可。