蒸菜怎么蒸蒸菜怎么蒸好吃又干又散_生活知道

1、主料：胡蘿卜、芹菜葉
2、把芹菜葉洗凈瀝凈水分。
3、把胡蘿卜去皮洗凈，擦絲。
4、在芹菜葉、胡蘿卜絲里分別撒少許鹽腌漬5分鐘。
5、玉米面+面粉1：1混合攪拌均勻備用。

6、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。
7、同樣方法，胡蘿卜絲撒混合粉拌勻。
8、鍋燒開水，把沾勻粉的胡蘿卜絲、芹菜葉放入蒸屜。
9、旺火蒸制5分鐘。
10、關火后，立即取出裝盤。
11、蘸料：蒜泥加適量蒸魚豉油拌勻即成蘸料。
【蒸菜怎么蒸蒸菜怎么蒸好吃又干又散】12、蒸菜搭配蘸料即可上桌品味。