自做紅豆沙怎樣做竅門自制紅豆沙的做法_做法

1、材料：紅豆適量。
2、首先將紅豆洗凈，加適量清水，中火煮開后，小火慢熬，大約一個多小時以后，紅豆煮開花，用勺子時間按壓后繼續(xù)煮。
3、把湯從細篩子中倒入大碗里，開花的紅豆會留在篩子上，用勺子使勁按壓水分和豆沙。【自做紅豆沙怎樣做竅門自制紅豆沙的做法】

4、豆沙會被擠入盛湯的碗中，然后把這碗湯倒回鍋里慢慢熬，這期間用水把糯米粉和成面團，再揉成糯米小丸子。湯重新開鍋后，把丸子倒進鍋里煮熟，如果湯不夠粘稠，可以加一點調(diào)好的藕粉，再加點冰糖即可。