1、西瓜 ， 雖然已經立秋了，但是秋老虎的余威仍在，立秋基本上算是吃西瓜的最后時機了，能夠沁人心脾，清涼備至 。
2、秋桃，立秋時節大人小孩都要吃個秋桃 ， 然后把核留住，等到除夕時候扔進炭火燒了能夠除去一年的瘟疫 。
3、吃“渣” ， 這是四川、山東流行的吃法，有著祈求健康的寓意，“渣”是一種豆沫和青菜做成的小豆腐 。
【立秋節氣吃什么傳統美食】4、吃龍眼 ， 立秋是龍眼盛產的時期，龍眼也叫福果，吃了寓意福氣滿滿 。
立秋節氣的含義立秋是二十四節氣之一，在8月7、8或9日 。我國以立秋為秋季的開始 。立秋預示著夏天即將過去，秋天即將來臨 。立秋后雖然暑氣一時難消，并且會有“秋老虎”的余威，立秋又稱為交秋，但總的趨勢是天氣逐漸變得涼爽起來 。
立秋的習俗1、祭祀土地神：秋天是收獲的季節，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗 。
2、啃秋瓜：在南方有立秋啃秋瓜的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗 。
3、貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫苦夏 。那時人們對健康的評判 ， 往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要補，補的辦法就是貼秋膘 。
立秋的物候現象古代一些文學作品將立秋分為三候：一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴 。意思是說立秋過后，刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于夏天中的熱風；接著，大地上早晨會有霧氣產生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫 。實際上，多數地方立秋至處暑這時段還是很悶熱，并沒有涼風至、白露生、寒蟬鳴等現象 。據二十四節氣排序，立秋后還有處暑節氣，處暑是出暑的意思，立秋期間尚未出暑 。所謂熱在三伏，三伏中的末伏還在立秋節氣之后 。
