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醬燒豬耳的做法

口感經驗總結


醬燒豬耳的做法

  • 豬耳是一道傳統美食，在烹飪過程中需要精心處理 。首先，將新鮮的豬耳清洗干凈，去除毛發和雜質 。
  • 然后在鍋中加入適量的水 ， 放入豬耳，用中火煮沸約30分鐘，以去除腥味 。隨后取出切成薄片備用 。
  • 接下來，準備醬料 。將生姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉等調料混合，加入適量的醬油、醋和糖，攪拌均勻 。
  • 【醬燒豬耳的做法】將切好的豬耳片放入醬料中腌制，時間為30分鐘至1小時，讓其充分吸收味道 。
  • 最后，將腌制好的豬耳片平鋪在烤盤上，用180度預熱的烤箱烘烤約15分鐘，直至豬耳變脆 。
  • 出爐后 ， 可撒上一些花生碎或蔥花作為裝飾 。現在，一道美味的醬燒豬耳就完成了！

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