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- 獼猴桃的挑選要注意外觀和皮膚的狀況 。優質的獼猴桃應該有清晰的表面紋路，皮膚薄而平滑，沒有明顯的破損或爛點 。
- 觀察獼猴桃的顏色，一般偏綠的獼猴桃不夠成熟，而黃色或金黃色的獼猴桃則更加甜美 。
- 獼猴桃的硬度也是選購的依據之一 。輕輕按壓獼猴桃，如果稍微有些彈性，說明果肉更為飽滿和多汁 。
- 選擇稍微軟一些的獼猴桃，可以保證味道更加甜美 。但過度軟爛的獼猴桃往往口感不佳 。
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