1、檸檬榨汁要去皮 。檸檬皮的味道比較苦，直接用來榨汁，易使檸檬汁變苦，降低檸檬汁的食用價值 ， 而且很多水果表皮上都有農藥殘留的成分及有害微生物，因此 ， 檸檬在榨汁的時候建議去皮為宜 。
【檸檬榨汁用去皮嗎 榨汁檸檬水需要去皮嗎】2、檸檬榨汁需要準備1到2個新鮮檸檬，在準備冰糖十粒，純凈水300克，蜂蜜20克，料理機一臺 。
3、把準備好的冰糖放在鍋中，加入一半兒的純凈水，加熱煮開，讓它自然降溫后備用 。把新鮮檸檬用清水洗凈，去掉果皮以后，把得到的果肉切成小塊 。
4、把料理機準備好，把切好的檸檬果肉放到料理機，加入余下的一半純凈水，接通電源，讓料理機工作，把檸檬炸至成汁，然后取出過濾去有殘渣得到的檸檬汁 ， 放在杯子中 ， 再加入煮好的冰糖水，用筷子把它們調勻就可以 。
