肉燥炒芥菜如何做肉燥炒芥菜的做法_生活知道

1、食材：腿肉半斤，芥菜三根。
2、首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油。
3、然后將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香。
4、接著將瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉和醬油裹一下。

5、然后將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用。
6、接著將芥菜切成三段。
7、然后先將芥菜頭的部分倒入鍋中翻炒3分鐘，接著倒入芥菜葉子翻炒2分鐘。
8、把剛才炒好的腿肉倒入鍋中和芥菜一起翻炒一分鐘。
【肉燥炒芥菜如何做肉燥炒芥菜的做法】9、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。