1、羊肚500克、八角3克、桂皮2克、大蔥3克、姜3克 。
2、將羊肚除去糞污，用清水洗凈，放入開水里，稍滾即撈出 。
3、用刀將羊肚內(nèi)外黑衣刮去，放入清水中洗凈 ， 入大湯和旺火燒至八成酥（老的約3小時(shí)） 。
【醬羊肚的做法詳細(xì)步驟 醬羊肚怎么做好吃】4、取出 ， 另入鍋再加醬油、鹽、糖、大茴香、桂皮、蔥、姜、料酒等以溫火燜烤至10成酥 ， 盛出待涼，即可食用 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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