嗦螺的做法_清蒸

下面是做法與原文相似度不超過20%的原創改寫：
1、所需食材：1000克田螺、150克干辣椒、5克花椒、50克豆瓣醬、5克蔥花、20克姜末、20克蒜末、250克色拉油、10克醬油、50克料酒、適量味精、鹽和白糖。
【嗦螺的做法】2、先將田螺清洗干凈，放入炒鍋中煮沸，撈出后去掉頭部殼。
3、將炒鍋加熱，加入適量的油燒至五成熟，然后加入干辣椒炒至呈棕紅色，再加入花椒、姜末、蒜末和豆瓣醬炒香。
4、接著加入田螺繼續翻炒，然后加入味精、料酒、鹽、白糖和醬油，繼續以大火翻炒至田螺入味，炒熟后盛出，擺盤后撒上熟芝麻和蔥花即可享用。