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怎么做孜然羊肉

孜然經驗總結


怎么做孜然羊肉

如何制作美味的孜然羊肉
  • 1. 準備食材及調料：
    • 800克羊肉，切成塊狀
    • 2湯匙孜然粉
    • 2湯匙姜蒜泥
    • 1湯匙食用油
    • 適量的鹽和胡椒粉
  • 2. 腌制羊肉：
    • 【怎么做孜然羊肉】將羊肉塊放入碗中，加入孜然粉、姜蒜泥、鹽和胡椒粉，攪拌均勻 。讓其腌制15分鐘 ， 使香料充分滲入肉質中 。
  • 3. 烹飪過程：
    • 在鍋中加熱食用油，將腌制好的羊肉塊放入鍋中翻煎 ， 直至兩面呈金黃色 。隨后加入適量水 ， 蓋上鍋蓋慢燉20分鐘，直到肉質變得嫩滑 。
  • 4. 調味和炒制：
    • 將已燉煮好的羊肉塊取出 ， 加入適量鹽和胡椒粉調味 。再將鍋中剩余的湯汁炒至收干，使羊肉表面略焦香 。
  • 5. 完成：
    • 將羊肉塊裝盤，撒上適量孜然粉，即可享用美味的孜然羊肉 。

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