每年春天草莓都會大量上市，這時它會成為市場上最受歡迎的水果，但喜歡吃草莓的人也知道草莓是一種比較嬌嫩的水果，如果當天購買以后不能及時吃完 ， 它就會出現腐爛變質，所以家中那些沒有吃完的草莓，人們就想把它制成草莓醬保存起來，只是對家庭草莓醬的制作方法還不了解，今天我就把他的做法和竅門寫出來分享給大家 ， 能讓大家輕松學會草莓醬怎么做 。
【家庭自制草莓醬的做法竅門 家庭自制草莓醬的做法步驟】
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家庭自制草莓醬的做法竅門1、自己在家庭中制作草莓醬是一定要準備那些新鮮而且完全熟透的草莓，把它底部的綠色萼片去掉，在盆中放適量清水，加入少量食用鹽 ， 然后再把準備好的新鮮草莓放在淡鹽水中，用手輕輕攪動 ， 把它表面的臟東西洗干凈，最后用流水沖洗，以后控干水分 。
2、準備適量的冰糖 ， 正常情況下草莓與冰糖的比例應該在3:2左右，再準備一個料理機，把準備好的料理機接通電源 ， 然后把晾干水分的草莓直接放入的料理機中，讓料理機工作把草莓攪碎成泥狀，取出以后放到干凈的容器中加入冰糖調勻以后腌制 。
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3、在腌制草莓的過程中，要準備一個新鮮檸檬，把它從中間切開以后 ， 取出里面的果肉用力擠壓，得到檸檬汁，也直接放在腌制的草莓果肉中，再準備又要干凈的不粘鍋，用清水把它洗干凈以后放在火上加熱把它燒干，隨后再把腌好以后的草莓果肉直接放入到不粘鍋中 。
4、加熱把鍋中的草莓果肉煮開，這時會有大量浮沫出現，用小勺把浮沫去掉，再調小火力慢慢熬煮 ， 等鍋中的草莓果肉接近透明狀，而且變成濃稠的醬狀以后關火 ， 降溫以后就能得到，做好了草莓醬，把它取出以后直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封存入冰箱的冷藏室，需要時可隨時取出食用 。
上面為大家介紹了家庭自制草莓醬的做法竅門 ， 能讓大家知道怎樣才能做出好吃的草莓醬，大家再按上面的方法做草莓醬是一定不要忽略了檸檬汁，因為檸檬汁具有一定的防腐性，它能延長草莓醬的保質期，可以讓做好的草莓醬保存較長時間不變質也能讓做好的草莓醬口感更好 。
