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歐包指歐式面包，是歐洲人常吃的面包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的面包為代表。以面粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。歐式面包都是個頭較大、份量較重、顏色較深、表皮金黃而硬脆；面包內部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細密而均勻；面包口味為咸味，面包里很少加糖和油；人們習慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究，經常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等。
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