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【茴香豆是蠶豆嗎 孔乙己吃的茴香豆是蠶豆嗎】回答茴香豆是蠶豆，它是用蠶豆經過加工后制成的 。茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃 ， 屬于民間閑食，亦是城鄉酒店的四季常備的下酒物 ， 民謠云：“好吃茴香豆，嚼嚼韌糾糾，要用謙豫、同興好醬油” 。
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