豬肉丸要怎么做豬肉丸做法_生活知道

【豬肉丸要怎么做豬肉丸做法】1、食材明細：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜。
2、制作方法：在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻并攪出筋。蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。然后搓成小丸子。入油鍋，用小火炸至熟。撈起瀝油。利用余油，炒香蒜和蔥。加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。