1、我們可以將買來的洋蔥，曬干后裝在網兜里懸掛起來，掛在陰涼通風、背陽的地方，不接觸地面 ， 這樣可以儲存很長時間 。
2、將洋蔥曬干后，和細沙土混合 ， 和成泥 ， 制成土坯在曬干后堆在干燥通風的地方，要注意防潮 。
3、洋蔥一旦切開 ， 即使用保鮮膜裹住，放在冰箱 ， 還是會變質 。所以，洋蔥最好是吃多少切多少 。
4、選擇通風干燥的地方 ， 用原木或石塊堆起高約30厘米，寬1.6米的跺底，把曬干的洋蔥辮好堆在上面，上面蓋4層席子，周圍也要蓋兩層席子，用繩子橫豎扎緊 。
5、選擇長時間儲存的品種，一定要選擇具有多層的膜質鱗莖，莖管較細的品種 。
【備菜洋蔥的儲存方法 如何保存洋蔥】6、洋蔥曬干后，堆成圓垛，蔥頭向外，葉子向里，內部是空心的，4-5天倒垛一次，等到蔥頭變干，去掉葉子，裝在框里面，放在房間里 。
