海蠣子蒸熟后殼會開嗎海蠣子蒸熟了會開口嗎_熟了

1、一般海蠣子蒸熟了會開口。
2、一般帶殼的生蠔在蒸之前它的殼都是呈緊閉狀態，而在蒸的過程中，由于高溫的刺激，生蠔呼吸的需要，它會慢慢將殼張開，在蒸熟后由于肌肉組織的變性，無法控制它正常閉合，因此一般來說，生蠔蒸熟了之后是會開口的。當然也會有極個別的生蠔或者已經死亡的生蠔蒸完之后是不會開口的。
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