1、可以用地窖保存，在地下挖一個大坑，然后把山芋放進去，坑上面放上一層塑料布和一層樹葉遮蓋起來 。
【山芋怎么保存 如何保存山芋】2、也可以切片曬干，把山芋洗干凈后，切成片或者小長條，然后曬干了，用保鮮袋裝好，要用的時候取些出來就可以了 。還可以用井窖貯藏 。
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