藕怎樣存放才能保鮮藕要怎么儲存能保持新鮮_生活知道

1、塑料薄膜真空包裝貯藏。稱取定量的保鮮劑,用定量的水溶解后,將洗凈的蓮藕放入此溶液中浸漬60min 。取出,脫除明水,裝入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包裝機包裝,每袋裝蓮藕1～5kg,放入室溫下貯藏。2個月后,貯藏的蓮藕色澤接近新鮮藕。貯藏期間,只要包裝袋不松動漏氣就不需倒動和換袋。此法適合于超市和對外出口。若結合低溫貯藏,可保鮮4～5個月。

【藕怎樣存放才能保鮮藕要怎么儲存能保持新鮮】2、恒溫水貯藏。將采收的藕帶泥運回,放入水溫為5～8℃的水池內,可保鮮1個月。