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香煎小黃魚的做法

小黃魚煎經驗總結


香煎小黃魚的做法

  • 香煎小黃魚的制作方法：
  • 1. 準備好新鮮的小黃魚，清洗干凈，并在魚身兩側切上幾刀，用料酒和鹽腌制15分鐘 。
  • 2. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，燒熱后將腌制好的小黃魚放入鍋中 ， 用中小火慢慢煎至兩面金黃 。
  • 3. 在煎魚的同時，準備好調料 。可以選擇蔥姜蒜或者其他喜歡的調味料，將其切碎備用 。
  • 4. 將煎好的小黃魚撈出，鍋中留少許底油，放入切碎的調味料，用小火炒出香味 。
  • 5. 加入一小碗水，燒開后放入適量的生抽和老抽，繼續煮約2分鐘 。
  • 6. 最后 ， 將煎好的小黃魚放回鍋中，用中小火煮3-5分鐘，讓魚肉入味 。
  • 7. 香煎小黃魚出鍋，撒上蔥花作為點綴，可搭配米飯享用 。

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