【古人所稱的湯餅即現在的什么食物 古人所稱的湯餅是現在的什么食物】1、古人所稱的湯餅即現在的面條 。
2、面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品 ， 早已為世界人民所接受與喜愛 。
3、面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬 ， 或扁或圓）或小片狀 ， 最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。花樣繁多，品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致 。
