福州有哪些特色小吃_肉夾饃

【福州有哪些特色小吃】福州以其豐富多樣的特色小吃而聞名，包括魚丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊、宇粿、春卷、炒粉和福州線面等幾十種美食。這些福州小吃是福州菜系的重要組成部分，對漢族飲食文化具有重要影響。與福州菜一樣，福州小吃也有著悠久的歷史和深遠的影響力。太平燕、太極芋泥和魚丸等小吃享有盛譽，臺灣同胞甚至有句俗語：“魚丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厭” 。1997年，福州市飲食（集團）公司推出的“扁肉燕”和“太極芋泥”被中國烹飪協會認定為“中華名小吃” 。福州老一輩的人常說：“七遛八遛莫離福州”，表示福州的飲食風味獨特，讓人難以舍棄。