醬汁肥牛醬味肥牛怎么做_生活知道

1、食材：肥牛適量、紅椒適量、洋蔥適量、青椒適量、醬油適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、淀粉適量、蔥適量、姜適量、剁椒適量。
2、首先把肥牛放水里焯水，變色后撈出來備用。

3、洋蔥，青椒紅椒洗干凈切塊。
【醬汁肥牛醬味肥牛怎么做】4、把生抽，老抽，糖，鹽，淀粉，加適量的清水兌成汁。
5、蔥姜切末，準備好適量的剁椒。
6、熱鍋燒油，放入蔥姜和剁椒炒香。
7、放入洋蔥翻炒均勻。
8、炒出香味后放入青紅椒。
9、等洋蔥半透膜之后放入處理好后的肥牛，翻炒均勻。
10、倒入醬汁燒開后即可出鍋。