紅薯要蒸25分鐘左右才蒸透 。蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當聞到香味時，即可判斷已蒸熟 。如不確定，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕松的被穿透 ， 則說明紅薯已蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3-5分鐘后判斷是否熟透 。
紅薯即番薯 。原產南美洲及大、小安的列斯群島 ， 全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培 。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切 。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料 ， 根、莖、葉又是優良的飼料 。
番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間 ， 分3條路線進入中國的云南、廣東、福建 。
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品 ， 含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。據科學家分析，其胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g ， 脂肪0.2g，磷20mg ， 鈣18mg，鐵0.4g 。
【微波爐紅薯要蒸多久才熟 紅薯要蒸多久才熟】
