鴿子湯怎么燉好喝制作鴿子湯的方法_生活知道

1、食材：鴿子肉200克、高麗參25克、石斛20克、紅棗10枚、食鹽少許。
2、鴿子洗干凈，切成四塊。鍋中注入適量清水，大火煮開后，放入鴿子，大火煮開逼出污血后取出，用流動的清水沖洗干凈后，瀝干水分備用。

【鴿子湯怎么燉好喝制作鴿子湯的方法】3、高麗參、石斛，紅棗洗干凈放電燉鍋，將瀝干水的鴿子肉放入電燉鍋，蓋好鍋蓋。
4、加入適量涼開水，先用武火煮沸，改用文火兩個小時，加鹽少許調味即可。
5、高麗參雞湯燉好后，要成熱吃，效果更佳，更美味。